Restaurant eröffnen: Was die Branchendaten sagen

Restaurant eröffnen — bevor du entscheidest: Gesamt-Score 56/100, Branche Gastgewerbe, verglichen mit 179 weiteren Nischen.

Die Bewertung verdichtet offizielle Branchendaten (u.a. Destatis, Eurostat, Insolvenz- und Förderstatistik) zu sieben Dimensionen. Alle Kennzahlen mit Quelle sind frei einsehbar.

Score 56: Die Nische Restaurants schneidet überdurchschnittlich ab und liegt im oberen Drittel aller Nischen. Die stärkste Dimension ist die Marktgröße, die mit einem hohen Suchvolumen von über 13 Millionen pro Monat belegt ist. Dies zeigt das große Interesse der Verbraucher an Restaurants. Die schwächste Dimension ist die Digitalisierung, die als niedrig eingestuft wird. Dies bedeutet, dass viele Restaurants in der Branche noch nicht ausreichend digitale Lösungen implementiert haben, was ihre Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigen könnte. Branchenweit gibt es 239.221 aktive Unternehmen im Gastgewerbe. Die Insolvenzquote ist mit 0,11 % hoch, was auf eine relativ stabile Branche hinweist. Der durchschnittliche Umsatz pro Unternehmen ist jedoch niedrig. Die Kaufkraft und das Wachstum in der Nische Restaurants sind mittel, was auf ein moderates Potenzial für Expansion und Investitionen hinweist. Trotz der Herausforderungen in der Digitalisierung bleibt die Nische aufgrund ihrer hohen Marktgröße und der Vielzahl an lokalen Brancheneinträgen attraktiv.

Bewertung nach Dimensionen

Marktgröße85/100
Wachstum49/100
Kaufkraft56/100
Wettbewerb63/100
Innovation57/100
Digitalisierung36/100
Stabilität / Risiko43/100

Ranking-Einordnung

Restaurants steht auf Rang 36 von 179 Nischen nach Gesamt-Score.

Direkte Nachbarn im Ranking:

Wachstum vs. Wettbewerb

Alle 179 Nischen mit vollständigen Daten, Restaurants hervorgehoben. Oben links (viel Wachstum, wenig Wettbewerb) ist die Wunsch-Zone.

Wettbewerbsintensität →Wachstum →

Score nach Perspektive

So fällt der Score aus, je nachdem ob du die Branche auf Stabilität, Wachstum oder ausgewogen bewertest.

Business-Daten

Die Betriebe hinter den Zahlen.

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Alle Kennzahlen

Marktgröße

Wachstum

Kaufkraft

Digitalisierung

Wettbewerb

Innovation

Risiko

Analyse

Das gesamte monatliche Suchinteresse der Nische summiert sich auf 13.665.460 Suchanfragen. Dies zeigt eine hohe Kundennachfrage nach Restaurantbesuchen. Die Branche umfasst 239.221 aktive Unternehmen, was eine mittelgroße Marktgröße darstellt. Im letzten Jahr wurden 22.456 Neugründungen verzeichnet, was auf eine mittelmäßige Gründungsdynamik hinweist. Der Saldo von -3.294 bei Gründungen und Schließungen deutet auf eine leicht negative Entwicklung hin.

Die Insolvenzquote der Branche liegt bei 0,11 %, was im Vergleich zu anderen Nischen hoch ist. Die durchschnittliche Forderung pro Insolvenzfall beträgt 958 Tsd. €, was ebenfalls im mittleren Bereich einzuordnen ist. In der Nische Restaurants zeigt die Wettbewerbs-Dimension mit einem Wert von 68/100 eine überdurchschnittliche Konkurrenzsituation. Dies wird durch die 95.554 lokalen Brancheneinträge in Deutschland verstärkt, was ein dichtes Anbieterfeld signalisiert.

Die Nische bietet jedoch auch Chancen. Der Stellen-Trend ist mit +13,9 % stark steigend, und es gibt insgesamt 261 offene Stellen, was auf eine hohe Nachfrage nach Arbeitskräften hinweist. Zudem stehen vier Förderprogramme zur Verfügung, die potenzielle Gründer unterstützen können. Der durchschnittliche Klickpreis von 2,62 € ist im Vergleich zu anderen Nischen mittel, was die Kosten für Online-Werbung betrifft.

Die Digitalisierung in der Nische ist mit einem Wert von 35/100 eher gering ausgeprägt. Nur 10 % der lokalen Brancheneinträge verfügen über eine eigene Website. Dies könnte eine Chance für neue Anbieter darstellen, die digitale Präsenz zu verbessern und sich von der Konkurrenz abzuheben. Die Innovationskraft mit einem Wert von 58/100 ist ebenfalls vorhanden, was darauf hinweist, dass es Potenzial für neue Konzepte gibt.

Für Gründer, die in einem dynamischen und wettbewerbsintensiven Umfeld agieren möchten, bietet die Nische Restaurants sowohl Herausforderungen als auch Chancen. Insbesondere für Unternehmer mit einem starken Fokus auf digitale Strategien und Innovationen könnte dies eine vielversprechende Nische sein. Wer jedoch in einem stabilen und risikoarmen Umfeld starten möchte, sollte die hohe Insolvenzquote und die dichte Konkurrenz berücksichtigen.

Häufige Fragen

Wie groß ist die monatliche Suchnachfrage in der Nische Restaurants?
Das gesamte monatliche Suchinteresse der Nische summiert sich auf 13.665.460 Suchanfragen.
Wie hoch ist die Insolvenzquote in der Branche?
Die Insolvenzquote der Branche liegt bei 0,11 %, im Vergleich zu anderen Nischen hoch.
Wie viele Betriebe gibt es in der Branche?
Die Branche umfasst 239.221 aktive Unternehmen.

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